民以食为天，食以安为先。为规范辖区餐厅经营活动，保障消费者权益，确保群众吃得放心、安心，武清区市场监管局在全区范围内开展餐饮服务环节“随机查餐厅”行动，并推进实施餐饮服务食品安全“红黑榜”信息公示，赢得群众点赞！
“随机查餐厅”行动主要围绕餐饮服务环节消费者关注的热点问题，重点对商业综合体、社区周边、学校周边等重点区域的连锁餐饮门店、“网红”餐饮店、入网餐饮服务经营者、食品摊贩以及中央厨房、集体用餐配送单位、医疗机构食堂、工地食堂等重点单位进行检查，突出对“后厨”卫生、库存食品原料、加工制作过程、餐用具清洗消毒、食品摊贩现制现售等重点环节的检查。同时，区市场监管局立足职能，通过宣传倡导、指导督促、监督检查，保障餐饮安全和杜绝餐饮浪费两手抓，推动餐饮单位强化社会责任，科学文明经营，杜绝“舌尖上的浪费”，确保“舌尖上的安全”。自“随机查餐厅”行动开展以来，共检查餐饮单位78家，其中“红榜”单位48家、“黑榜”单位20家，其中已经整改完毕15家。
南蔡村镇市场监督管理所所长张瑞顺
“我们开展的‘随机查餐厅’行动突出互动性和广泛参与性，通过公开发布检查结果红黑榜，加大对守法主体的宣传和违法行为的曝光力度，督促餐饮服务提供者主动落实食品安全主体责任。我们公布的信息实行动态管理，黑榜餐厅在规定期限内完成整改，经市场监管部门复查整改到位的，由市场监管部门通过原发布渠道公开整改后的信息，形成“曝光-整改-达标-公示”的信息闭环。红榜餐厅因放松日常管理，达不到表扬要求的，我们也可通过原发布渠道及时进行信息公开。”
天津市鑫华餐饮管理有限公司店长谭富强
“在当前疫情防控常态化下，除了对店员和进店的顾客实行测体温和验健康码制度外，我们对冷链食材做到严格检查检验，确保食材安全，顾客放心。为了确保始终红榜榜上有名，我们将继续坚持做到食材索票索证、餐具一日三餐消毒，让消费者吃得放心、安心，也诚心接受相关部门和消费者的监督。”
文章来源于美丽武清公众号如果您也关注武清周边请关注我们武清注册公司或武清代理记账。
